Vecka 20 övergav vi vår s k dubbelmiddag (rätt för åtta personer) och införde istället fem unika rätter för fyra personer i vår 5-dagarskasse. Vi har nu gjort en första utvärdering. Det är fler som föredrar fem unika recept, men en ganska stor andel föredrar dubbelmiddagen som vi hade förut. Det var inte det resultat vi ville ha. Det är alltid lättare om man får ett tydligt resultat som pekar åt ett och samma håll: Kunden vill ha det på det här sättet eller på det här sättet. Det är svårt för oss att erbjuda båda varianterna (ni anar inte mängden merarbete). Fortfarande har vi inte haft detta så länge, så kommer att följa upp läget igen framåt hösten. Kom gärna med era synpunkter på frågan här! Vi vill hjälpa alla, men det är som sagt lättare sagt än gjort.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Tycker det är mycket bättre med fem unika recept, dels vill jag ha variation och undvika att äta samma mat för ofta, och dels minskar det risken att mycket mat blir över om familjen inte tycker om dubbelmiddagen av någon anledning (vilket har hänt)
5 unika rätter helt klart!!
Tack för responsen! Jag föredrar såklart dubbelmiddagen, det var ju min idé från början och många har också uppskattat att slippa laga mat en dag och kunna stoppa in en middag i frysen till en fredagskväll när man är trött eller när barnvakten kommer och behöver något enkelt att värma upp. Men det är lättare för oss att göra en femrättersmeny, eftersom alla rätter inte lämpar sig för infrysning och det kan vara begränsade. Och det är trots allt fler som önskar fem rätter, så vi ändrar ingenting just nu!
Tycker att 5 rätter är bra, mer variation, men samtidigt så uppskattade jag dubbelmiddagen också, även om jag tyckte att den blev lite ‘tråkigt’ på slutet. Det var inte alltid som grytorna eller dubbelmiddagen var så rolig andra ggr när man tinade upp den ur frysen….
Nej, jag tror nog att 5 dagars är bättre. Man kan ju frysa en av de middagarna om man inte riktigt hinner med.
Jag är absolut för 5 unika recept. Vi är två i hushållet och då kan man ju snart räkna ut hur roligt det var med dubbelmiddag.
Har haft Middagsfrid i ca ett och ett halvt år nu. Gillar ALLT – utom just den här ändringen till fem unika recept. Vi har samma förhållanden i vår familj som så många andra familjer har. Ibland är vi fyra, ibland fem i familjen – och ofta trillar vänner in, vuxna och barn. Att klara oss på fyra portioner tre dagar i veckan funkar utmärkt. Dubbelmiddagen kan sedan användas antingen till två olika dagar, eller som oftast hos oss när vi är flera. Att fem dagar i veckan är begränsade till fyra portioner kan bli avgörande för om vi kan fortsätta, nu måste vi tilläggshandla och krångla för att få det att fungera. Vilket skulle vara oerhört tråkigt, jag har värvat massor av vänner till att testa Middagsfrid genom att berätta hur nöjda vi är med kvalitet, leveranser, recept, variation och förhållningssättet till miljö och naturliga råvaror. Kanske har ni nu tillräckligt stora volymer för att kunna börja erbjuda båda alternativen?
absolut 5 unika recept!!
Skulle välja annan leverantör om dubbelmiddag återinföres
Gillar 5 unika recept mycket bättre. Vi har matallergi i familjen (som så många andra) och det känns väldigt tråkigt när dubbelmiddagen fick utgå för att den innehöll ‘fel’ ingredienser. Med 5 recept är det mycket lättare att anpassa och få till det på ett bra sätt ändå. Om vi behöver ha en dubbelmiddag så kompletterar jag ett av era recept och får på så sätt en dubbelmiddag. Man behöver ju handla andra varor ändå så det krävs bara en gnutta framförhållning så får man en dubbelmiddag på ett enkelt sätt.
Dubbelrätten var kanon! Lunchlåda eller perfekt för spontana gäster på fredagkvällen tex. Eller perfekt att ha rester att värma en dag. Varannan vecka??
/Jenny
Saknar dubbelrätten! Var bra att ha när det kom folk/anledning att bjuda hem folk. Också bra att ha till barnvakterna, som inte vill laga mat själva.
Oj, vad svårt! Ni kunder är verkligen delade i två läger och vi är inte tillräckligt stora för att göra både och. Ni anar inte vad det innebär. Det blir dubbelt mycket mer provlagning, det ökar risken för fel eftersom kassar måste märkas upp och de som hämtar upp och ska köra ut måste hämta ut just sina kassar osv. Det är inte så lätt som det verkar. Men vi behåller fem unika ett tag och ska sedan göra en grundlig utvärdering. Den som vi gjorde nu visade en viss övervikt för fem unika, men svarsfrekvensen var inte riktigt vad vi hade räknat med.