Det kanske låter konstigt att jag ber om ursäkt för att vi levererar för mycket, men vi har förståelse för att folk har normalstora kylskåp och att det kan bli problem när ett rekordstort savoykålshuvud anländer från Middagsfrid. Det kan ju hända att det bara var min leverans, men ifall att fler fått megamycket savoykål ber jag om ursäkt. Savoykålen är otroligt nyttig. Den kan kokas, wokas och ätas som råkost, då mycket finstrimlad. Den kan också ingå i köttfärsfyllning till piroger, dumplings eller pajer. Eller gör savoykålsnyten genom att koka hela blad ca 7 min, sedan fylla dem med en ris-, grönsaks- och ostblandning och gratinera dem i ugnen tillsammans med lite buljong i botten. Vi ska skrapa fram lite fler förslag på vad ni kan göra med återstoden. Se det som en möjlighet att lära er en grönsak riktigt ordentligt!

Utskriftsvänlig