Livsmedelsverket rekommenderar lättmargarin, vad väljer du? Behöver jag säga att jag väljer SMÖR!!
Därför väljer jag smör
Lätt och Lagom: Vatten, rapsolja, vegetabiliskt fett, kärnmjölk, modifierad stärkelse, smörolja, mjölksyrakultur, koksalt 1,2%, emulgeringsmedel E471 av veg fett, surhetsreglerande medel (mjölksyra, natriumcitrat, citronsyra), konserveringsmedel E202, arom, vitamin A och D.
Smör: Grädde, salt 1,2 % och mjölksyrakultur.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Jag har alltid amvänt smör, smakar bäst. Men hur gör jag nu när min som har mjölkproteinallergi? Han kan överhuvudtaget inte äta/dricka något med mjölk.
Till stekning ekologisk jungfrulig olivolja eller kokosfett, den man köper i fast form i hälsokostaffären. På smörgås är det svårare. Mosad avokado är gott. Vi ska undersöka om vi kan hitta något bra alternativ, det är nog fler som undrar.
En riktigt god olivolja som man droppar på.
Hoummus.
Och det finns bredbart pålägg som är mjölkfritt – gjort på sojabönor, tror jag, det som jag har köpt någon gång.
Tips på mjölkfri leverpastej vore bra!
Men man behöver faktiskt inte ”smörja” brödet under t.ex. skinka. Man vänjer sig snabbt av med det, faktiskt.