…eller kvällen före. Det minskar stressen enormt mycket när man kommer hem från jobbet och ska få till middagsmaten snabbt. Det kan räcka med att ställa fram kryddor, en skål, en måttsats och uppmätta torra ingredienser. Följer du recept, lägg fram receptet. Du kan också lägga kött i marinad, blanda en kall sås, lägga bönor i blöt eller hacka grönsaker i förväg. Ett eller ett par moment som görs i förväg i lugn och ro kapar stresstopparna, pröva! Och bara att veta vad man ska laga dämpar stressen på väg hem från jobbet.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Som gammal kock så instämmer jag i tipset. Kockar förbereder morgondagens matberedning så mycket det går dagen eller dagarna innan.