Om du verkligen vill ha valuta för dina pengar ska du köpa så mycket rena råvaror och så lite hel- och halvfabrikat som möjligt. Då menar jag färsk fisk, färska grönsaker, färskt kött (ej chark) och frukt. Om man tittar på näring/nedlagd krona är det helt klart en bra deal. De hållbara varorna som ligger på hyllorna länge är fullproppade med tillsatser som det dessutom är skyhöga marginaler på. Handlaren tjänar massor på dem och de ställer inga krav på lagerhållning, varsam hantering och förvaring, men du får inte mycket substans för pengarna. Handlarna gillar dem för att det sällan blir svinn. Ekologiska färskvaror ger konsumenten mest för pengarna, där tjänar handlarna nästan ingenting.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!