Lantmännen gav ut en bok med roliga recept där det för varje recept finns idéer på vad man gör med det som eventuellt blir över. Vi skickade med den här boken i våra kassar v. 51, eftersom vi tycker att det är ett så bra initiativ. Jag kan tipsa om receptet på sidan 60, Värmande kycklinggryta och receptet på sidan 20, Kycklingvingar med citrus- och korngrynsallad. Vingarna bytte jag ut mot kycklinglår, för att det är så lite kött på kycklingvingar. Marinaden var väldigt spännande med gula senapsfrön, korianderfrön och chilipulver. Salladen var kryddad med dillfrö och innehöll också schalottenlök, lite farinsocker och citrusfruktsfiléer. Väldigt annorlunda och gott! Mortlat dillfrö fungar till citrusdressing och söta bitar av apelsin och grapefrukt. Det ska jag absolut testa igen.
Däremot ska sägas att jag inte behövde några särskilda resttips för dessa recept. Grytan var god uppvärmd igen efter att ha varit fryst. De hade föreslagit en minestronesoppa. Vi fick inga rester alls från den andra middagen. Vi åt upp alltihop!
