För att minimera stress under den där timmen mellan hämtning på skola/dagis och tills maten ska stå på bordet kan du förbereda en del kvällen innan. Du kan förslagsvis:
- Strimla kött. Förvaras i en plastpåse i kylen.
- Göra marinad och lägga köttet/kycklingen/laxen/grönsakerna i den.
- Skala och hacka grönsaker och rotfrukter. Förvara dem täckta i en bunke i kylen.
- Mäta upp och blanda ihop torra kryddor som du ska använda.
- Ta fram redskap och konserver och ställa dem på diskbänken.
- Förbereda kalla såser, t ex tzatziki.
- Lägga bönor i blöt. Nästa kväll kokar du dem. Tredje kvällen tillagar du något med dem.
