Gör så här: Lägg grönsaker, t ex spenat, grovt strimlad purjolök, pak choi, skivade tomater i en traktörpanna. Fördela vit fisk i portionsbitar ovanpå. Riv skalet av en halv citron och pressa saften ur hela citronen och fördela skal och saft över fisken. Pressa en vitlöksklyfta och fördela över fisken. Ringla över ca 3 msk olivolja, peppra och salta. Lägg på lock, låt koka upp, sänk värmen och låt sjuda ca 10-15 minuter. Den som vill lägger på räkor sista minuterna. Klart! Doftar ljuvligt! Nästan helt arbetsfritt!
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Twitter
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, . Barnkassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
