Hemgjord ketchup

Den här ketchupen är SÅ god! Den blir lite rinnigare än en vanlig ketchup men om du tar dubbelt så mycket tomater och hälften så lite vatten får du en tjockare sås som liknar ”vanlig” ketchup lite mer. Jag tycker att den här var toppen. Mina barn gillade den, men sa att det absolut inte var ketchup. Den var mycket enkelt att göra. Ljus miso är en pastaliknande smet som säljs vakumförpackad i hälsokostaffärer och specialaffärer. Du kan hitta den i asiatiska affärer också.

Ketchup_webb

Du behöver:
75 g soltorkade tomater i lag (avrunna)
2 dl vatten
1 msk balsamvinäger
2 krm kanel
1/4 krm kryddpeppar
1 liten vitlöksklyfta
3 tsk ljus miso
1/2 dl olivolja
1 krm svartpeppar

Gör så här:
Mixa samman alla ingredienser utom oljan. Tillsätt sedan olivoljan droppvis medan du fortsätter att mixa. Klart!

Kommentarer inaktiverade.