Baksidan på Arlas mjölkpaket är ju lite rolig – bortsett från att de missade att nämna att korna äter enorma mängder kraftfoder baserat på soja. Produktionen av kraftfoder bidrar indirekt till utsläppet av växthusgaser och är en anledningarna till att nötkött är det sämsta man kan äta ur klimatsynpunkt. Kon har en mycket låg s k foderomvandlingskoefficient. Med andra ord, det går åt mycket stora mängder foder för att producera nötkött jämfört med t ex fläsk-eller fågelkött.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Väljer man KRAV-märkt mjölk så får max 50% av fodret bestå av kraftfoder, vilket jag tror i praktiken också innebär 50% kraftfoder. Det är iaf bättre än 100% kraftfoder.
Vill man ha det bästa finns tex mjölk från http://www.jarnamejeri.com
Deras mjölk och filmjölk smakar dessutom mycket godare
Hej Rozbet!
Jag känner till det där med KRAV-mjölk och de korna äter en mindre andel kraftfoder, men tack ändå. När det gäller mejeriprodukter köper jag alltid KRAV, helst standardmjölk för att slippa D-vitaminberikningen som finns i de lättare varianterna.
Jag är en av bönderna som driver Östgöta mjölk Och vi har en nyhet på gång som verkligen betyder något för miljön!! Fr o m Den här veckan (v 21 2011) är vår mjölk helt fri från kor som utfodrats med soja och palmprodukter. Det innebär verkligen något för regnskogsskövlingen i världen. Om man räknar på CO2 utsläppen från fodret som vi nu ger våra kor så är de 6 ggr(!!!) lägre än vad andra konvensionella kors foder frigör. Detta gör verkligen skillnad, och vi tar avstånd från skövlingen av regnskog som idag utgör 5 ggr skånes yta årligen för soja och palmodlingar. Faktum är att även en del ekologiska kor äter sojaprodukter idag, dock ekologiskt odlad men det gynnar sekundärt soja odlingen i världen. Östgöta mjölk är det enda alternativet i handeln idag som garanterar soja/palmfri utfodring. //mats
Det låter ju onekligen som ett stort framsteg! Jättekul att höra! Jag ska blogga och twittra särskilt om detta när jag får en stund över. Men säkerligen äter era kor kraftfoder även om det inte är från soja och palm? Det är ju en fråga om att djuren ska ha det bra och att de ska ha det foder som passar deras konstitution, snarare än en miljöfråga. Vi tycker att helheten är viktig, men har förstått att det nästan inte går att bedriva industriell mjölkproduktion om korna bara skulle äta gräs. Vad har du för kommentar till det? Vad skulle det innebära om korna bara åt gräs och diverse grovfoder? Ingen i den här branschen är perfekt, inte heller vi. Därför vill jag verkligen betona att jag är imponerad över det ni gör och inte bara gnälla över allt ni inte gör. Men jag söker också kunskap och vem om inte en miljöintresserad mjölkbonde är bättre rustad att bjuda på lite kunskap?
Jag blir ofta ifrågasatt för att vi inte biogasbilar, även fast vi är det företag i vår bransch som gjort absolut mest för att minska CO2-utsläppen. Vi klimatkompenserade HELA vår verksamhet för 2010, medan ett fåtal andra klimatkompenserat endast transporterna som faktiskt står för en mycket liten del. Det är själva maten som släpper ut mest och det vill vi skapa en transparens kring.