Först och främst går äggulor (och vitor) utmärkt att frysa. Köp små plastlådor på t.ex. Granit och frys in när du får några över. Märk antalet på. Äggulor kan användas till dressing, majonäs, chokladmousse och till att pensla bröd. I kylen håller äggulor ungefär en vecka.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Twitter
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, . Barnkassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Och pasta Carbonara, Crème Brûlée och glass! Äggulor är så bra.
Äggulor som fryses behöver frysas med salt eller socker för att inte skära sig. Tror det är 1tsk per gula, men minns inte riktigt.
Tack för era bidrag!
Sanna, då är det glass som gäller.