Bacon utan rökarom efterlyses
Kan någon sälja oss lite bacon utan rökarom, tack? Helst utan E250 också om det går. Tacksam för tips om var man hittar en sådan dyrgrip.
måndag, 8 februari 2010
2010-02-09, 13:09
Hej,
Tulip har bacon utan rökarom, iaf enligt deras hemsida.
http://www.tulip.se/default.asp
Dock med E250.
Mvh Jenny
2010-02-09, 13:55
Tack för tipset, tror dock inte att det är svenskt kött utan holländskt? Jag ska kolla upp det bums. Vi kanske väljer en riktig rökt produkt från utlandet framför en svenskt med rökarom. Vi lovar att vårt kött i princip är svenskt. När vi har bacon är det väldigt små mängder, så folk kanske kan acceptera 100 g utländskt bacon. Vi får se…
2010-02-09, 14:08
Tulip är danskt. Valet står då emellan svensk bacon med rökarom eller danskt utan. Inte lätt… Vad tycker ni?
2010-02-09, 18:01
Jag är också på jakt efter bacon utan nitrit och rökarom.
Ni som är stora kanske kan lägga en beställning på nitritfri bacon hos Mälarchark eller Familjen Olssons?
Är inte någon av den ekologiska baconen rökt på riktigt? Den ekologiska skall iaf ha lägre halt av nitrit.
2010-02-10, 11:52
Änglamarks bacon innehåller i alla fall rökarom. Men vi ska höra med vår charkleverantör om vi kan specialbeställa bacon till kassarna. Min uppfattning om bacon är att det inte är bacon om det inte är rökt. Sen vet jag om att det inte är så nyttigt att äta för mycket rökta produkter. Men bacon brukar det gå åt ganska lite av, både jag och Middagsfrid använder det mest som krydda/smaksättning.
2010-02-10, 17:13
Kristina,
Nyttigheten med rökta produkter har jag inte ens tänkt på eller undersökt. Vad är det som främst är ohälsosamt med rökta produkter?
Skulle jag hitta nitritfri bacon skulle det bli mer sånt i min mage iaf
2010-02-10, 19:45
Vi har en lång tradition av rökning i Sverige, det är ju ett sätt att konservera. Dock bildas gifter vid rökningen, det har jag läst på många ställen men ska snarast kolla upp var. Jag tror inte man ska äta för mycket rökta produkter, men jag tror inte att man dör av det. Bacon tror jag inte är något stort problem, såvida man inte äter ett paket till frukost varje dag.
2010-02-11, 22:03
Ok, det låter ju inte ologiskt att det bildas konstigheter då man röker mat.