Dennis från kundservice gästkockar i provköket

image

Posted in Allmänt | Leave a comment

Dagens LCHF-tips

image

Ta 1 aubergine och 1 zucchini och dela på mitten. Skär sedan varje halva i sex-åtta ”båtar”. Lägg grönsakerna på en ugnsplåt. Blanda ihop lite olivolja, pressad vitlök, chiliflakes, torkad koriander (de gröna bladen torkade), salt och peppar. Pensla hela blandningen på grönsakerna och blanda runt ordentligt. Rosta i ugn ca 30 minuter på 175 grader. Det är SÅ gott! Passar även oss som inte kör LCHF. Dock ska jag säga att barn i regel inte uppskattar den här rätten så mycket.

Posted in Allmänt, Recepttips (inkl efterrättstips) | Leave a comment

En trött kålrot i grönsakslådan blir fin när man dressar den

image

Posted in Allmänt | Leave a comment

Pausgympa på jobbet

image

Vi har ett gäng här som verkligen pausgympar ordentligt. Flera gånger varje dag går de ut i köket och gör en massa övningar. Det ser roligt ut när vi har externa besökare, men det är viktigt för välmåendet. Jag hänger på så ofta jag kan!

Posted in Allmänt, Händer på Middagsfrid | Leave a comment

Nu finns ekologiskt decaf – om någon undrar

image

Posted in Allmänt | Leave a comment

Det här problemet har inte vi i matkassebranschen

DN skriver om det stora svinnet av t.ex. grönsaker som slängs innan vi ens haft möjlighet att köpa dem. Butiker gör överköp av vissa produkter som sedan slängs när ingen hunnit köpa dem. Vi vet ju precis hur mycket som går åt och köper bara in exakt vad som behövs till kassarna en viss vecka. Sen kan det hända att vi får dåliga tomater och tvingas köpa nya, men vi slänger ingenting bara för att vi köpt för mycket. Läs hela artikeln här.

Posted in Aktuellt, Allmänt | Leave a comment

Veckans Meny v20 2013

Räk- & chilipaj med edamamesallad. Foto: Hanna, Styling: Katarina, Middagsfrid
1. Räk- & chilipaj med edamamesallad
(ingår i Stora Matkassen)

Fisk i dillsås. Foto. Hanna, Styling: Katarina, Middagsfrid.
2. Fisk i dillsås
(ingår i Stora- Mellanstora- & Lilla Matkassen)

Biffar med vårig fetaostsallad. Foto: Dominique Forssman, Middagsfrid
3. Biffar med vårig fetaostsallad
(ingår i Stora- Mellanstora- & 4 port i Lilla Matkassen)

Kycklingpasta med lätt hätta. Foto: Hanna, Styling: Katarina, Middagsfrid.
4. Kycklingpasta med lätt hätta
(ingår i Stora Matkassen)

Len majssopps med Quesadillas. Foto: Hanna, Styling: Katarina, Middagsfrid. S-KB
5. Len majssoppa med Quesadillas
(ingår i Stora- Mellanstora- & Lilla Matkassen)

Tillbehören kan skilja sig lite mellan Stora Matkassen, Mellanstora Matkassen och Lilla Matkassen.

Posted in Veckans meny | Leave a comment

Veckans Barnkassemeny v20 2013

Kalkonfilé med gräddsås. Foto: Katarina Bellman, Middagsfrid
1. Kalkonfilé med gräddsås

Mexikansk köttfärssås. Foto: Katarina Bellman, Middagsfrid
2. Mexikansk köttfärssås

Lax med grönsaksströssel. Foto: Katarina Bellman, Middagsfrid
3. Lax med grönsaksströssel

Allt-i-ett kyckling på plåt. Foto: Hanna Johansson, Middagsfrid
4. Allt-i-ett kyckling på plåt

Posted in Veckans meny | Leave a comment

Vilka absurda produkter från Loka

image

Att kalla mineralvatten med smaker som Strawberry Ice cream och Chocolate Shake för ”Old school” är verkligen sjukt. Och VEM köper en mineralvatten när de är sugna på en milkshake eller glass? Någon som försöker hålla vikten kanske? Jag är otroligt nyfiken på hur det gick till när de kläckte den här idén och hur målgruppen ser ut. Jag tycker att det är låter oaptitligt och det tyckte min 11-årige son också. Det var han som pekade ut dessa för mig. Jag tyckte att de hade spårat ur redan med granatäpple och kaktus och allt vad de heter. De här produkterna innehåller tre E-nummer plus aromämnen, visserligen är aromämnena naturliga men ändå.

Posted in Allmänt | Leave a comment

Matkassen påverkar andra branscher

Skärmklipp

image

Oscar Properties hälsar välkommen till lägenhetsvisning och väljer bl a att lyfta fram att det förutom gym, hund-spa, kemtvättsleverans och cyklar också finns ett kylrum i entrén som gör det möjligt att ta emot matleveranser utan att personligen vara hemma. Jag är helt övertygad om att detta har med den färdigplanerade matkassen att göra. Och gissa vilket företag som hittade på den?

Posted in Aktuellt, Allmänt | Leave a comment