Couscous får ett lyft med snabbstekta grönsaker och en enkel dressing
Tillsammans med stekta kycklingbitar (och även en god örtsås baserad på yoghurt) blev denna rätt härligt god och somrig.
Pasta med bl. a. soltorkade tomater, kycklinglår, parmesan och sparris blev populär hos provsmakningspanelen
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Ser mycket smarrigt ut!
Det var det också!
Dominique, Middagsfrid