Kycklingbollar med heta rotfrukter och yoghurtsås.
Kolja med provencalska grönsaker.
Grönsakswok med marinerad tofu och cashewnötter. Rätten gick hem hos samtliga i smakpanelen trots att vissa var skeptiska till tofun från början.
Riktigt god indonesisk skinkgryta som serverades med gurka och ananas. Det kanske låter konstigt men det passade alldeles utmärkt bra till grytan!
Färska hallon med tryffel till efterrätt. De slukades av samtliga, mums mums!
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Brukar göra en god sallad på gurka, ananas o kinakål. Dressing m olja, örter o citron o lite ananassoad om det är konserv, färsk ananas godare o saftig isig o behövs inte mer saft i dressingen. God då den for stå o dra åt sig lite smak innan servering. Passar till det mesta, känns fräsch o enkel både till fisk o kött.