Förra veckan lagade Therese och Koffe jättegoda klassiska Toscapäron i testköket. Här kommer receptet: Sätt ugnen på 225°. Skala 4 mogna päron, dela dem i halvor och kärna ur. Lägg halvorna på ett ugnssäkert fat. Gör toscaglasyren genom att smälta 50 g smör i en kastrull. Tillsätt 50 g flagad sötmandel, ¾ dl socker, 1 msk vetemjöl och 2 msk mjölk. Häll glasyren över päronhalvorna och grädda mitt i ugnen tills de har fått vacker färg, ca 10 minuter. Servera med vispad grädde. Mums! Tips – om man vill, kan man byta ut mandeln mot 1-1½ dl kokosflingor.
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!