Det här receptet har jag inte haft förmånen att smaka, men Koffe och Therese bakade tårtan i provköket under min semester förra året och de rekommenderar den varmt! Den var supergod!
Gör så här! Värm ugnen till 150°. Vispa 6 äggvitor till hårt skum. Tillsätt 2 dl socker och vispa lite till – det ska gå att vända skålen upp och ner. Smörj en springform, ca 24 cm diameter, och strö 1 dl kokosflingor eller flagad mandel på insidan av kanten. Klicka ut marängsmeten i formen. Grädda marängbottnen i 60 minuter. Låt den svalna och lossa sedan springformens kant. Bred på 4 dl turkisk yoghurt och garnera med 100 g hallon. Om hallonen har varit frysta, låt de tina något innan. Ringla över ½ dl honung och finrivet skal av 1 lime.
