Detta somriga recept gör sig riktigt bra till rökt fisk eller som tillbehör till grillmaten. Alla gav rätten mycket gott betyg i vårt provkök!

Skiva 100 g späd rabarber och 1 (ca 300 g) fänkålsstånd tunt. Hacka 3 msk dill. Blanda 1 msk (½ stor citron) pressad citronsaft, 2 msk kallpressad olja/olivolja, och ½ msk honung. Smaka av med 2 krm salt och ½ krm svartpeppar. Vänd ner rabarbern, fänkålen och dillen i dressingen och servera!