De här underbart kladdiga muffinsen bakade Linn E till fredagsfika häromveckan och de blev så goda att vi bara måste dela med oss av receptet till er!
ca 15 st
Sätt ugnen på 200°. Smält 100 g smör. Blanda 2 dl socker, ¾ dl kakao, 1½ dl vetemjöl och 1 tsk vaniljsocker i en bunke och tillsätt sedan smöret och 2 ägg. Blanda ordentligt. Ta fram 15 muffinformar och ställ dem på en plåt. Häll smeten upp till 2/3 av formarna. Grovhacka 100 g mjölkchoklad och fördela på toppen av varje muffin. Grädda mitt i ugnen i ca 6 min.
Vispa 2 dl vispgrädde. Skala och skär 2 kiwifrukter i halvmånar. Servera muffinsen med en klick grädde på toppen och en bit kiwi.
Linn, känn dig stolt! De här var fantastiskt goda. Jag hade till och med överseende med mjölkchokladen som innehöll en och annan tillsats.
Therese, vilken fin bild! Det riktigt vattnas i munnen. Dock kan jag fortfarande inte äta med plast.
Vi har i vårt företag ett gäng som äter sötsaker och bakverk med plastsked och ett gäng som föredrar metall.
Tack Kicki, jag försökte mörka chokladen men Emma avslöjade ju mig
/Linn E – alltid metallsked!
Provbakade dessa i helgen och de var jättegoda! Men hur lyckades ni få ut 15 muffins av det receptet? Jag gjorde dubbel sats och fick skrapa ut det sista ur bunken för att få ihop 14 st. Använde normala muffinsformar.
/Åsa
Hej Åsa!
Ja visst e de goda
Problemet är att receptet verkar vara till små muffins så jag fick också göra dubbel sats.
Mvh /Linn