Denna är en perfekt snabblösning en varm sommardag. Jordgubbarna behöver vara frysta för att det ska bli en glass-aktig konsistens, så även om du vill ha härligt solmogna sommargubbar, så ska de frysas innan de används i detta recept. Receptet räcker till 8-10 personer.
Mixa (smidigast är i matberedare, men det går även bra med en stavmixer i en rejält stor behållare med höga kanter) 1 kg frysta jordgubbar, 3-4 dl florsocker, 4 dl grädde och det rivna skalet från 1 citron samt ca 1 msk pressad citronsaft. Det är gott med några färska hela bär (hallon, blåbär eller smultron) lätt nervända i glassen. Servera direkt!
Bara mixa frysta jordgubbar med grädde funkar också om man inte har citron hemma eller om man vill dra ner på sockret.
Vi brukar köra frysta hallon med kesella och lite vaniljsocker. Jag har försökt köra i vår mixer, men den orkar inte riktigt. Kanske att stavmixern funkar bättre.