6 portioner
Ett gott, enkelt och relativt nyttigt efterrättstips med rabarber.
Skala 3 rabarberstjälkar (ca 300 g) och skär dem i 1 cm breda bitar. Lägg rabarbern i en kastrull och häll över 3 msk rörsocker. Låt sockret och rabarberna sjuda på svag värme i 10 min. Låt sedan rabarberna svalna.
Hacka 1 dl sötmandel. Smält 4 msk smör i en stekpanna och häll i mandeln och 1 dl havregryn. Stek på medelhög värme i 5 min. Ta av stekpannan från värmen och strö över 1 msk rörsocker och 1 tsk kanel. Blanda runt.
Varva rabarber, 5 dl turkisk yoghurt och mandelfras i portionsglas. Servera direkt!
Den knastriga rostade grynen ger detta en härlig konsistens. Supergott!
hej detta ser mumsigt ut jag har precis skördat några stänglar rabarber.
en fråga bara: är rörsocker samma som strösocker… ?
Tack för frågan. Vi använde brunt råsocker. Ibland har vi noterat att det kallas för rörsocker. Jag tror att detta blir precis lika gott med honung, vanligt strösocker, agavesirap, vanlig sirap eller lönnsirap. Man tager vad man haver!