1 plåt (30-40 bitar)
Receptet räcker till många och passar därför perfekt när du ska ha fest. Brownies går också bra att frysa.
Sätt ugnen på 175° och ta fram en djup ugnsplåt med bakplåtspapper. Vispa ihop 350 g mjukt smör och 6 dl strösocker med en elvisp. Rör ner 3 dl kakao, 1 dl ljus sirap och ½ tsk salt. Tillsätt 6 ägg, ett i taget, och vänd till sist ner 3 dl vetemjöl i smeten. Grovhacka 400 g vit choklad och blanda ner i smeten. Häll ut smeten på plåten och grädda mitt i ugnen i 15-20 min. Låt kakan svalna.
Blanda 3 dl vispgrädde, 1 dl mjölk, 1 dl ljus sirap och 1 tsk ingefära i en kastrull. Koka upp och ta sedan av kastrullen från värmen. Finhacka 400 g mörk choklad (70 %) och blanda ner i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter. Bre ut glasyren över kakan och låt kakan stelna i kylen.
Skär kakan i rutor och servera eventuellt med en klick vaniljglass eller vispgrädde.
Tips! Det är också gott att grovhacka valnötter och ha i kaksmeten och att garnera kakan med innan servering.
Denna skall jag göra ikväll, så vi har efterrätt i morgon fredag
Tack Middagsfrid
Jag har gjort denna fantastiska brownie och alla jag har bjudit på denna; Vänner, familj, kollegor – har varit överförtjusta. Så härandefter är det slutköpt i butiken, utan denna hemmagjorda recept som gäller.! Perfekt att frysa in även
Tack!
Idag har jag bakat denna underbara kaka för andra gången. Den är god som en pralin men mäktig. Idag delade jag den därför i små små rutor ca 2,5×2,5 cm, placerade varje bit i en pappersform för bullar som jag tryckte till lite. Blev nog 70-80 st som kommer att avnjutas som sötsak till kaffet under julen.
Några kanter skall jag nu njuta till min kvälls-nespresso!