4 personer
Skala och kärna ur 3 päron (typ anjou). Skär dem sedan i 0,5 cm breda skivor. Smält 2 msk smör i en stekpanna och tillsätt 1½ msk råsocker och 1½ msk honung. Vispa ihop allt och låt vätskan koka upp. Lägg ner päronskivorna i stekpannan och stek dem på hög värme i 5 min. Strö över 2 msk sesamfrön. Vänd päronskivorna med en stekspade eller pincett, strö över 1 msk sesamfrön på denna sida och stek i ytterligare 1 min. Servera päronen med en klick vaniljglass.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
