Denna chokladefterrätt är gjord på kesella, vilket gör att den inte är så fet. Dessutom är den jätteenkel att göra!
8 portioner
Smält 100 g mörk choklad (70 %) i en kastrull under omrörning. Rör ner 2 äggulor och 1 burk kesella (250 g). Låt allt kallna och ställ in i kylen.
Skala och skär 2 apelsiner i skinnfria klyftor och 2 clementiner i bitar. Blanda citrusfrukterna i en skål. Lägg upp chokladefterrätten i serveringsglas och servera med citrussalladen.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
