Det här är ett recept på en mindre söt kaka som kompletterar den söta glöggen perfekt till adventsfikat (10-12 bitar). Kanel, nejlikor, kardemumma och ingefära ger den rätta känslan! 
Hacka 100 g mörk choklad (70 %). Smält 100 g smör i en kastrull och blanda ner ½ dl muscovadosocker, chokladen, 1 tsk ingefära, 2 tsk kanel, 1 tsk malda kryddnejlikor och 1 tsk kardemumma. Rör om tills sockret och chokladen smält. Häll över blandningen i en stor bunke och låt allt svalna (20-30 min).
Sätt ugnen på 175°. Ta fram en form med avtagbar kant, smörj den med 1 msk smör och bröa den med ½ dl kokosflingor. Separera 3 ägg (vitorna i en bunke och gulorna i en annan). Tillsätt gulorna och 1 tsk vaniljsocker i chokladsmeten. Vispa så att allt blandas. Rör i 2½ msk dinkelmjöl. Mixa 40 g hasselnötter i en matberedare till ett fint mjöl och vänd ner det i chokladblandningen.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum och blanda försiktigt ner det i chokladsmeten. Häll smeten i formen och grädda i ca 15 min. Låt kakan svalna.
Skölj och riv skalet från 1 apelsin. Blanda skalet med 2 dl crème fraiche och ½ tsk vaniljsocker i en skål. Skär apelsinen i klyftor.
Skär browniekakan i bitar och servera med en klick apelsincrème fraiche och en apelsinklyfta.
