Koka upp 1 dl vatten, 60 g strösocker och 2 msk kakao. Dra från plattan. Vispa ner 40 g hackad mörk choklad. Låt svalna. Jag använde choklad från Vivani med 85% kakao. Till detta hade jag råsocker- och smörstekt ananas, vispgrädde och hemgjorda maränger. Tips här är att inte blanda varm frukt med vispgrädde och maränger, det blir bara soppa! Jag följde halvt om halvt ett recept från Fredagskocken (Mattias Larsson) men hans är gjort på banan. Jag vet inte hur man får varm frukt blandat med vispgrädde att bli så snyggt som på fotot, men jag tror att han fuskat på något sätt. Eller så gäller det att fotografera snabbt!
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!