Plocka fram:
150 g smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 ½ dl vispgrädde
2 msk smör
200 g mörk choklad
½ dl hackade macadamianötter
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Smält 150 g smör i en kastrull. Ta den från plattan. Blanda smöret med 3 dl strösocker, 1 dl kakao och 2 tsk vaniljsocker i en skål.
3. Rör ner 2 ägg, ett i taget och till sist 2 dl vetemjöl.
4. Bred ut smeten i en smord form som är pudrad med kakao (istället för ströbröd). Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter.
5. Koka under tiden upp 1½ dl vispgrädde och 2 msk smör i en kastrull. Ta den från plattan.
6. Dela 200 g mörk choklad i bitar, rör ner och låt smälta. Låt tryffeln halvstelna i kylen ca 1 timme.
7. Bred tryffeln över kakan och strö över nötterna. Låt stå kallt, minst 1 timme.
