En enkel, spännande och lätt förrätt – gott även för dem som har svåra barndomsminnen av brysselkål kan konstateras efter testsmakning.
4 portioner
Det här behöver du:
- 400 g brysselkål
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 8 träspett
- 1 röd chili
- 1 msk hackad färsk mynta
- salt och svartpeppar
Så här gör du:
- Skär bort roten och ansa 400 g brysselkål.
- Koka upp vatten och 1 msk salt i en medelstor kastrull. Lägg i brysselkålen och koka dem i 6-8 minuter.
- Blanda 1 dl yoghurt, 1 krm salt och 0,5 krm svartpeppar i en liten skål.
- Kärna ur och finhacka 1 röd chili.
- Trä brysselkålen på 8 träspett. Ringla över yoghurtblandningen och strö över chili och 1 msk hackad mynta.
