De här kakorna blir lite mjuka och sega i mitten när man gräddat dem i 15 min. Vill man ha dem lite hårdare så kan man grädda dem 5 min till.
Plocka fram:
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
150 g rumstempererat smör
¾ dl farinsocker
½ dl socker
5,5 dl havregryn
¼ tsk salt
1 dl ljus sirap
2 dl mörk, grovhackad choklad
¾ dl mörk, finhackad choklad (70%)
¾ tsk rivet apelsinskal
½ dl vatten
Gör så här
- Blanda 4 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 150 g smör, ¾ dl farinsocker, ½ dl socker, 5,5 dl havregryn och ¼ tsk salt så att konsistensen blir ungefär som brödsmulor i en bunke. Tillsätt 1 dl ljus sirap, 2 dl mörk grovhackad choklad, ¾ dl mörk finhackad choklad, ¾ tsk rivet apelsinskal, ½ dl vatten och blanda samman till en deg. Låt stå i kylen i 30 min.
- Sätt ugnen på 200° när det är 15 min kvar på kyltiden.
- Klicka ut degen på en plåt med bakplåtspapper, ca 30 st.
- Sätt in kakorna i ugnen och sänk värmen till 175 grader. Grädda kakorna mitt i ugnen i 15-20 min. Ta ut dem och låt dem svalna på ett ugnsgaller.
