Dags att fira vårens ankomst?! Passa på att prova den här rätten som passar utmärkt som en förrätt eller som en bufférätt på påskbordet.
12 ägghalvor
Det här behöver du:
- 6 ägg
- 1 dl crème fraiche
- 4 msk riven pepparrot
- 1 msk citronsaft
- 1 rödlök
- 1 naturell rökt makrillfilé
- 75 g forellrom
- 2 dillkvistar
- salt och svartpeppar
Så här gör du:
1. Koka 6 ägg i 8 minuter (hårdkokt).
2. Skala och halvera äggen. Pilla ut äggulorna och lägg dem i en bunke. Mosa gulorna och blanda med 1 dl crème fraiche, 4 msk riven pepparrot, 1 msk citronsaft, 1 krm salt och 0,5 krm svartpeppar.
3. Skiva 1 rödlök tunt och lägg i en annan bunke. Smula ner 1 naturell rökt makrill i bunken med lök och rör ner 75 g forellrom.
4. Lägg de urgröpta ägghalvorna på ett serveringsfat. Lägg en klick av pepparrotsröran i ägghalvorna och toppa med makrillröran.
5. Garnera äggen med lite dill och servera!
