Jag är ett stort fan av Jamie Oliver. Jag såg honom nyligen i TV där han berättade att han tidigare brukade vara förstående och empatisk mot folk som sa att de inte hade tid eller råd att äta bra. Det är han inte längre, ”it’s rubbish” sa han. Det finns så mycket bra mat som inte är dyr och att äta bra handlar egentligen bara om planering. Jag håller med! Tänk på all billig hjältemat som finns: ägg, havre, potatis, morötter, vitkål, kyckling, zucchini, blomkål, frukt, lök i alla former, nötter, gryner, frön, baljväxter osv. Ett tips Jamie gav var att besöka marknader precis innan stängningsdags då man kan få grönsaker och frukt för en spottstyver. Ett annat tips från mig är att ta lite av chips- och läskbudgeten och boosta vardagsmaten med mer färska grönsaker.

Utskriftsvänlig