En prenumerant har skrivit till oss och berättat att de har ett problem med allergi mot citronsyra i sin familj. De vill ha tips på produkter som inte håller detta. Det är inte så svårt att undvika citrusfrukter, men tillsatsen citronsyra också kallad E330 finns i så många livsmedel nuförtiden. Det förekommer i nästan allt godis, i kryddblandningar och i färdiga såser och marinader. Jag noterade i USA att det finns i burktomater. Familjens läkare och Allergiförbundet säger att detta är en mycket mer utbredd allergi än man tror, vilket kan bero på att det är pinsamt eftersom det visar sig som urinhållningssvårigheter. Berätta gärna om ni har erfarenheter av detta!
Om Kicki
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Vill du ha en leverans från Middagsfrid?
5-dagarskassen, 3-dagarskassen, Frukostkassen, Fruktkassen, Fredagsmyskassen, Bakkassen, vi har nåt för alla. Beställ din/dina kassar redan idag!
Hej!
Gå in på Allergiförbundets ”pollensida” och läs gärna min insändare om citronsyra. Jag har flera reportage sparade som varit i vår lokala tidning som handlar om E330 och allergi.
Ni är välkomna att höra av er, skicka ett mejl!