Jag testade en ny produkt igår, ekologiska bovete- och sötpotatisnudlar. Perfekt för glutenallergikern och den som vill undvika vete (bovete är nämligen inte vete alls). De klibbade ihop något helt otroligt, men smakade gott! Jag skar nudlarna i tårtbitar till slut vilket barnen tyckte var kul.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
