Som ni tidigare har kunnat läsa här på bloggen skickar vi med en bonusvara i våra leveranser under hela juli månad. Denna sista ”bonusvecka” skickar vi med ett härligt glutenfritt bröd från FriendsOfAdam, ett helt nyetablerat företag som bakar glutenfria bröd, muffins, kakor, tårtor m.m. Brödet är fullmatat med nyttigheter och är bl.a. gjort på nyponskalmjöl som ger brödet dess vackra färg. Hoppas ni gillar det! För er som vill köpa brödet kan man göra det i butiken på Hornstulls Strand i Stockholm eller beställa på nätet med leverans över hela Sverige.
Min bror är glutenallergiker och de glutenfria bröd jag smakat har varit otroligt torra.
Hur är detta bröd? Jag misstänker att det är torrare än vanligt bröd, men är det markant torrare isåfall?
Att glutenfria bröd är torra, smaklösa och otroligt tråkiga är ingen nyhet för alla glutenintolleranta. Jag har själv haft möjligheten att få smaka på detta bröd och är helt förälskad! Det är ett ljuvligt mjukt, saftigt och smakrikt grovt bröd som mättar otroligt länge och bidrar med en smakupplevelse utöver det vanliga. Detta fiberfröbröd är numera mitt självklara val av frukostbröd. Du kommer inte att bli besviken!
Det är ju en god nyhet för alla glutenintolleranta, man kan ju tro att det inte finns alternativ till de tråkiga bröden.
Det är en god vän till oss som startat företaget, Karin Moberg. Hennes mans son Adam är glutenintolerant och hon hoppade av sitt toppjobb på Telia för att starta ett specialbageri. Jag har fått förmånen att smaka av flera av deras produkter och det är goda grejer, förvånansvärt hur de kan få till det utan vete. Det här med vetemjöl i allting tror jag har att göra med priset. Det är billigt, därför används det till allting. Även vi som tål gluten mår säkert bra av lite mindre raffinerat vitt vetemjöl.