Det var längesen jag plockade upp en kokbok som jag blev så här inspirerad av! Om du ska köpa en kokbok i år så är det Om jag var din hemmafru av Lotta Lundgren! Visserligen är recepten lite djärva smakmässigt och boken kanske inte riktar sig till den som vill lära sig matlagning från grunden. ”Salta och peppra efter smak” kan det stå eller ”stek i så mycket smör som situationen kräver”. Däremot är recepten precis som utlovat, enkla och tar inte alltför lång tid. Om jag ska sammanfatta resultaten av de recept jag provat låter det så här: festligt, nytt, fräscht och spännande! Vissa rätter har varit rent ut sagt ljuvliga! Och vackra! Den inkokta laxen med rostad potatissallad med rivna kronärtskockshjärtan, citronzest, rostad mandel och vitlök m.m. var en riktig smaksensation! Det fullkomligt exploderade i munnen. Barnen var lite tjuriga och efterfrågade ”odressad” ugnspotatis. Lasagnen med aubergine, persilja, ricotta och portabellosvamp var fantastisk också, men även där gnällde barnen och satt och petade. Jag har även lagat spaghetti med myntapesto med parmainlindad grön sparris. Nya smakupplevelser återigen!
Bokens textavsnitt är väldigt underhållande och intelligenta och har fått mig att skratta högt, trots att jag suttit och läst på tåget. Lotta Lundgren kallar spaghetti bolognese för den kulinariska motsvarigheten till missionären (det finns en hel del associationer till sex i boken) och menar att de flesta vuxna behärskar detta något sånär. Men kanske kunde man någon gång ibland förändra konceptet lite grann? Hennes förslag på bolognese innehåller asiatisk fisksås, ganska mycket rotfrukter, honung och citronskal och -zest. Lite udda och kanske lite för sött för min smak, men helt klart roligare än vanlig köttfärssås. En del recept kanske jag bara lagar en gång, men känner ändå att jag blivit lite omruskad och att jag fått uppleva något nytt! Jag älskar nya smakkombinationer och det bjuder den här boken verkligen på.
Andra textavsnitt som jag uppskattar är hennes present till ”dig som arbetar som semesterkock i Grekland” där hon menar att det finns alternativ till söndergrillat kött och tsatziki, den som handlar om linsers imageproblem, nytänkandet som hon ser i pizzabranschen, hur mycket hon ogillar den klassiska mötessalladen i plastburk, den där hon beskriver vad Iggy Pop och savojkål har gemensamt och den som handlar om vad man gör på morgonen med en ny juste date, antingen A) går in badrummet och börjar fiffla med lösröv & smink eller B) ställer dig vid spisen och gör amerikanska pannkakor (kortsammanfattat av mig, hennes version är mycket roligare).
De roliga texterna tillsammans med bokens fantastiska, inspirerande och ibland lätt provocerande bilder (det finns t.ex. en bild där Lotta sitter i festklänning och det ser ut som att hon ammar, men när man tittar en sekund längre ser man att hon håller i en rå kalkon eller gås) gör den här boken till en perfekt present till dig själv eller en man eller kvinna i din närhet. A must have, helt enkelt! Någon som läst den? Lagat något ifrån den? Mycket nyfiken på att höra om ni går igång på boken lika mycket som jag?
Jag gav mig själv ett signerat ex, som jag hade turen att komma över redan i slutet av förra året, i julklapp. Ännu har jag inte lagat något ur boken, men för en gångs skull ger det mig inte dåligt samvete, för jag har ändå helt klart inspirerats och ruskats om. Matporr när det är som bäst!
Jag är som galen i nya recept, har redan lagat sex recept fast jag bara haft boken i en vecka. Jag kommer att beta mig igenom fler, så jag kan snart rapportera vilka jag tycker är bra. Men självklart ska du inte ha dåligt samvete! Det är en underbar bok att bara läsa och titta i!
Jag fick också ett signerat ex i julklapp. Har följt hennes underbara blogg länge och lagat både ett och annat på vägen. Klart inspirerande. Och så rolig!
Fick bli en beställning igår helt enkelt! Och så passade jag på att beställa Jamie Olivers nya Jamie Upptäcker…också! Ska bli kul med ett par nya fräscha böcker här hemma igen!