Veckans meny. Citronkolja i olivolja med potatis, Pannbiff och stekt lök med morötter, broccoli och rårörda lingon, Asiatisk kalkongryta med ris (två middagar) samt Ugnspannkaka och stekt svamp med gurka och rårörda lingon.
Detta har du hemma. Ris, salt, svartpeppar, vitpeppar, curry, torkad ingefära, cayennepeppar (eller sambal oelek), smör, olivolja, neutral olja, vitlök (7 klyftor), soja, vinäger, ströbröd, maizena/vetemjöl och vetemjöl (ca 3½ dl Obs! vi har inte räknat in efterrätten.).
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Återigen blir jag glatt överraskad! Jag har aldrig varit särskilt förtjust i pannbiff – men denna var ju toppen! Ungspannkaka = så enkelt & så god! Lingon är inte att underskatta.
jättegod mat denna vecka, hela familjen nöjd och mätt:-)