Veckans meny Räk- och grönsaksnudlar med chilidressing och vattenmelon, Pasta och lammfärssås med vitkålssallad (två middagar), Kalkonstroganoff med purjolök och fänkål samt ris/gryn och kålrabbistavar samt Kokos- och currystekt blomkål med grönsaksquinoa och gurksås
Detta har du hemma rRis/gryn, pasta, honung, soja, vitvinsvinäger, smör, olivolja, neutral olja, dijonsenap, vitlöksklyftor, tomatpuré (1½ dl), ingefära, salt, svartpeppar, lagerblad, oregano, timjan, basilika, rosmarin, buljongpulver (alt. tärningar), paprikapulver samt curry
*denna rätt utgår ur 3-dagarskassen
Hej! För fösta gången någonsin är jag faktiskt lite besviken över kvalitén på matvarorna ni skickat med… Kalkonkorven innehåller en massa E-nummer och kräftstjärtarna likaså. Vi köper mycket sällan falukorv själva men när vi någon gång gjort det har vi köpt en som jag har för mig heter ”Falukorv utan E-nr” el dyl. Kanske har jag blivit för kräsen men det är i så fall mycket ditt/fel förtjänst Kicki;-)
Hej Helena!
Det var nog en slump att två varor med E-nummer hamnade i samma kasse, de flesta av våra varor är i princip tillsatsfria. När det gäller just korv är det nästan omöjligt att hitta produkter utan E250. När det gäller korv och kött tar vi ju också hänsyn till koldioxidutsläpp. Fågel, i det här fallet kalkon är mycket mer klimatsmart än fläsk som finns i vanlig falukorv. Vi har inte hittat någon korvprodukt på kyckling eller kalkon utan E-nummer. Men jag förstår absolut din poäng, nu får jag äta upp det jag själv basunerat ut:). Vi gör vårt bästa, men ibland får vi inte tag i produkter helt enkelt. Det är en avvägning mellan tidsåtgång, tillsatsfritt, klimatsmart och nyttigt som inte allt är så lätt. Men vi kämpar på för att minimera tillsatserna. För att ta ett konkret exempel måste vi i dagsläget välja mellan en majonäs med ägg från burhöns men utan E-nummer eller en ekologisk majonäs med E-nummer där ju äggen kommer från frigående höns som får ekologiskt foder. Vilken är bäst? Det är svåra frågor, tycker jag.
Tack för att du uppmärksammar detta! Det gläder mig samtidigt som det är frustrerande att vi inte hittar produkter som vi vill ha.