Veckans meny. Pastagratäng med kycklingfärs och sallad, Stekt lax med timjan- och vitlöksgrönsaker samt potatis i ugn, Salami- och mozzarellafylld fläskfilé med kokta grönsaker och ris/gryn (två middagar, en middag i 3-dagarskassen) samt Kryddig kokos- och linsgryta med ris/gryn (utgår ur 3-dagarskassen).
Detta har du hemma. Ris/gryn (till 12 pers.), salt, svartpeppar, cayennepeppar, chilipulver, oregano, basilika, timjan, curry, smör, olivolja, neutral olja, äppelcidervinäger, lant- eller grönsaksbuljong, vitlök (4 klyftor), tomatpuré (5 msk) och stavmixer.
Ser ut som ännu en riktigt god middagsfridsvecka! Synd att vi inte får lev på söndagar här i Uppsala bara, är det nåt som kan vara på G förresten?
Håller med, ser ut att bli en kanongod vecka!
Väldigt god pastagratäng. Såsen dock lite torr (fanns inte mycket att ”puttra”) men med lite extra tomatpuré, vatten och några slevar ajvar relish från förra matkaseen blev det riktigt bra.
@Caroline: Ojdå kanske jag ska passa på och köpa lite mer creme fraiche då och ha i såsen när jag ändå måste åka och kompletteringshandla pasta eftersom det hade missats i mailet i torsdags:-( Men kul att den var god!
Summering av middagsfridsveckan. Pastagratängen var helt ok men rotfrukterna blev lite väl hårda kan jag tycka och gratängen delade sig lätt i pasta resp. röra. Laxen var god, fast det tog slut på timjan här hemma under matlagningen så grönsakerna fick vara utan vilket kanske bidrog till att de inte blev så goda. För mycket citronsmak och så kanske att jag mixade lökröran för mycket, det blev bara sörja utav den hmmm min nya stavmixer är väldigt effektiv iaf. Fläskfilén var supergod! Tog ett tag innan maten stod på bordet men det blev väldigt lyxigt och gott. Osten såg vi dock inte till som man kan se på er bild, den måste ha smältat iväg helt och hållet men gott var det iaf;-) Blir den till lunch för mig och barnen idag. Skulle jag laga om den så tänker jag dock köra den kortare tid i ugnen nu blev den well well fast såsen kompenserade ju för det iofs men.