Veckans meny: Grekisk pyttipanna på lamm med vitlökssås, Härlig fiskgryta med ris/gryn (två middagar, utgår ur 3-dagarskassen), Het GI-vinterpaj med sallad samt kalkonschnitzel med varm potatissallad.
Obs att tillbehören kan skilja sig lite mellan 3-dagarskassen och 5-dagarskassen.
Jag älskar att laga, läsa om, skriva om, handla, prata om och framförallt äta mat. När det gäller kvalitet är jag riktigt kräsen. Mat ska helst vara helt E-nummerfri, klimatsmart och ekologisk. Det är därför jag har startat Middagsfrid. Jag drar mig inte för att tycka till om och ifrågasätta vad som pågår i livsmedelsbranschen. Grönsaker är min stora passion och jag blir glad om jag kan inspirera folket att äta annat än isbergssallad, gurka och tomat. Dessutom visar jag upp vad som pågår på jobbet och delar med mig av min vardag på Middagsfrid. Följ @middagsfrid
Hej!
Jag är en ensamstående mamma med 3 tonårsdöttrar. Vi är överlag jättenöjda med maten men tycker att det ibland inte alls är anpassat för barnen. Tycker ni ska tänka på detta!
Mvh
Lena
Lamm! Hur tänker ni då? Lamm är INTE gott, besviken kund!
I vår familj tycker vi att Lamm är gott!
Vi är nöjda med maten. 2 gg har vi blivit besvikna. Det som jag önskade att man fick reda på alla laktosprodukter till kommande kasse så man kunde köpa hem laktosfria produkter.
Tycker veckans kasse ser jättegod ut! Jag ser gärna lamm i kassarna då det är gott och klimatsmart! Har aldrig förstått det där med att man ska behöva anpassa till barnen? Vad är det som behöver anpassas i kassarna? Här äter barnen alltid samma mat som vi äter och de tycker det mesta är gott och äter med god aptit.
Lamm är jättegott !!! Och mina barn älskar lamm.
I början var de också skeptiskta till vissa maträtter (de är 14 och 12) framförallt 12 åringen. Men nu har de vant sig vit maten och äter allt. De har alltid fått samma mat som oss, ibland så får ju föräldrana också anpassa sig och äta mat som barnen gillar, men som jag kanske inte tycker är så gott som falukorv…..
Jag blev besviken på att 5-dagarskassen innehåller samma maträtt 2 gånger. Hur tänkte ni där? Annars verkar det gott och varierat.
Jag har svårt att förstå varför maten ska anpassas till barn. Det blir bara besvärligt för alla och framför allt barnen. Jag tror man underlättar mycket för dem om de bjuds av allt från att de är små. Har själv fyra barn och vi har aldrig haft problem med att få barnen att prova nytt.man väcker ett matintresse som de förhoppningsvis får mycket glädje av.
Har suttit och surfat runt på Middagsfrids sidor och insett att som soja/nöt allergiker går det inte att köpa tjänsten. Nötter är visserligen ganska lätt att undvika, men soja finns i 60% av alla sammansatta livsmedel idag. Antingen direkt som ”Soja” eller som något av ett antal E400-nummer som används som konsistensgivare.
När det dyker upp en aktör som kan erbjuda vad Middagsfrid gör , men som kan anpassa matkassarna till allergiker som mig – då nappar jag.
Ulf, har haft Middagsfrid i över ett år nu, det är inga sammansatta livsmedel i kassarna. Det är lite det som är iden med middagsfrid, just att man lagar mat från grunden.
Ibland så står det soja som krydda i någon rätt, men man väljer själv om man vill tillsätta den. De få gånger som det är korv så är det specialgjord korv, och här får du rätta mig om jag har fel Kicki, men den brukar innehålla vanliga saker som kött, kryddor och ev. potatis.
Vore väldigt bra om det fanns alternativa recept när det ingår t ex mandel/nötter. Halva vår familj är allergiker.
Har precis blivit kund och är supernöjd med denna maten. Helt klart är att alla kan inte bli nöjda, men till och med barnen tyckte att det var gott, dom är 3 och 5 år.
Har inget att klaga på just nu, utan denna tjänsten är precis vad vi behöver hemma hos oss.
Vilken fantastisk ”paj”. Jättegott! Lamm uppskattas också mycket av alla i familjen. Tack!
Om det är någon som ännu inte tillagat lammet har jag ett tips för dig som inte har bråttom att få middagen på bordet. Stek lammet helt i ungnen, kryddat med det som ingår i marinaden. Stek till ca 70 graders innertemperatur. Supergott och saftigt. Tipsa gärna om detta alternativ när ni har lamm nästa gång.
Hela veckans mat passade mig kanon, allt var gott och till min stora överraskning åt mina barn allt utom pajen, som jag hade till lunchlåda istället. Super bra om det bara blir en rätt som blev ratad! (tur att det inte var dubbelmiddagen då
”Pajen” var ju väldigt god! Jag fick receptet av en väninna som är Middagsfrid-kund. Hade aldrig gissat att det skulle smaka så gott med de ingredienserna, men det blev verkligen super!