Jag publicerar Arlas svar ordagrant
”Hej!
Tack för ditt mejl.
Vad kul att du har uppmärksammat vår Arla Köket® vispgrädde 36% ! Karragenan behövs för att motverka gräddsättning, då den fetare gräddråvaran flyter upp till ytan och lämnar tunnare mjölkråvara i botten. Gräddsättningen kan förstöra vispgräddens vispbarhet varpå karragenan är viktigt.
För Arla Ko® Vispgrädde 40% är fetthalten tillräckligt hög för att gräddsättningen inte ska påverka vispbarheten och den är därför fri från karragenan.
Du är alltid välkommen att höra av dig om du har andra frågor eller funderingar kring Arla och våra produkter. Vi hjälper gärna till.
Besök gärna vår hemsida på www.arla.se och passa på att träffa Rosa, vår webassistent som gärna svarar på fler frågor.
P.S. Vi jobbar ständigt med att förbättra servicen i vår kontakt med konsument. Du kan därför få en fråga per mejl om att delta i vår konsumentundersökning.
Med vänlig hälsning
Arla Forum
Elin
020-99 66 99″
Kommentar: jag fortsätter att köpa den 40%-iga. Varför ska jag en kemikalie i min grädde för att möjliggöra vispning? Eller vad säger ni? Det är den med skruvkork ni ska undvika.
Torde vara samma för icas då. Jag kör också 40%.
Tack för infon!
Nja det är inte alla med skruvkork som innehåller tillsatser, jag brukar köpa arlas 40% på 5 dl tetra med skruvkork och den är utan…men generellt så är det som du säger;-) Jag tycker det är lättast att titta efter fetthalten…se till att det är 40% oavsett förpackning, de brukar vara utan tillsatser medan alla med 36% och lägre brukar innehålla tillsatser.
Japp, enklast är att välja den 40-procentiga grädden. Finns ingen anledning att välja karragenan och vatten före 4% fett.
Instämmer, Gefleortens grädde (som jag alltid köper eftersom den är mer närproducerad än Arlas), samtliga 40%-originalgräddförpackningar har skruvkork. Så det känns bättre och mer relevant att varna för tillsatsen än för förpacningstypen.
Oj, det visste jag inte. Jag försöker undvika tillsatser så långt det är möjligt men det har inte ens slagit mig att jag borde ha tittat på grädden. Köper alltid ekologisk med skruvkork eftersom hållbarheten är längre med kork, skall hem och se efter om det är tillsatser i den.
Tack för att du upplyste oss
maria
Jag har en viss förståelse för att arla vill göra sin grädde vispbar, men varför de måste tillsätta karragenan i sin matlagningsgrädde som inte ska kunna gå att vispa, har jag svårt att begripa. Skånemejeriers matlagningsgrädde är utan karragenan och den klarar sig bra utan. Tyvärr är den svår att få tag i. ICA där jag handlar har slutat med den för den sålde för dåligt. Synd att folk inte läser bättre på förpackningarna.